Presentación Dr. Aulesa, PhD, Emérito de Bioquímica en el Hospital Valle de Hebrón, Barcelona (España), y autor/coautor de 98 publicaciones (ResearchGate.net). Al convertirme en emérito, he encontrado más tiempo para dedicarme a una de mis aficiones : la nutrición. Estoy convencido de que la alimentación es la principal medicina del ser humano. En tant que …
Open Food Facts es fundamentalmente una comunidad de colaboradores voluntarios, y las jornadas comunitarias de septiembre nos permitieron consolidarla una vez más. Sin embargo, Open Food Facts también forma parte de una multitud de actores que componen nuestro sistema alimentario, es decir, profesionales de diversos ámbitos. El jueves 10 de octubre de 2024, el equipo …
Durante más de 40 años, la feria de SIAL – Salon International de l’Alimentation – ha sido uno de los eventos más grandes del mundo para todos los actores de la industria alimentaria. Después de cuatro años de ausencia debido a la pandemia, SIAL regresó del 15 al 19 de octubre de 2022 en el …
fuente de la imagen Contrariamente a la creencia popular, la mayoría de los desechos que producimos no se reciclan sino que se entierran o queman. A nivel mundial menos del 10 % de nuestros recursos de desecho se reciclan, ya sea porque no’ sabemos cómo reciclar el material o porque no’ lo recolectamos. A pesar …
En 2015, Open Food Facts fue el primero en calcular y mostrar el «Nutri-Score» para todos los productos alimenticios. Hoy, estamos orgullosos de ser parte del colectivo de actores comprometidos que están lanzando Eco-Score, el grado de A a E para evaluar el impacto de los alimentos en el medio ambiente. El Eco-Score es una …
¡El Open Food Facts Days 🔎🍊 es el evento anual de la comunidad! 2 días para intercambiar, intercambiar ideas, discutir pero también compartir momentos de convivencia. Es la oportunidad perfecta para que las ideas fluyan mientras pasan un buen rato juntos en el corazón de París. 🗓 ¿Cuándo? sábado 1 y domingo 2 de octubre …
Los fabricantes ahora pueden enviar fotos y datos en tiempo real de sus productos desde Equadis a Open Food Facts. Datos siempre actualizados Los productores pueden enviar información completa sobre todos sus productos, con menos riesgo de errores y, lo más importante, actualizarlos automáticamente en tiempo real. Esto es muy importante porque la composición …
¡Open Food Facts ahora tiene 1 millón de productos alimenticios en todo el mundo! ¡Un enorme agradecimiento a las decenas de miles de personas que se han unido al proyecto Open Food Facts desde 2012, quienes agregaron productos, los fotografiaron e ingresaron su información en nuestra gran Wikipedia de alimentos! Gracias a ti, hemos podido …
La calificación energética es una opción importante al comprar un refrigerador. La puntuación nutricional pronto puede serlo para los alimentos. Simplificar el etiquetado nutricional en envases para ayudar a los consumidores a elegir alimentos más saludables es el objetivo del sistema de puntuación de cinco colores propuesto por el profesor Serge Hercberg del Programa Nacional …
Si has instalado Open Food Facts iPhone , aplicaciones Android o Windows Phone, incluso si no lo has usado todavía para añadir fotos de productos, ¡puede que ya seas un colaborador! De hecho, el simple hecho de escanear el código de barras de un producto alimenticio ya es una información interesante en Open Food Facts: …
