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Le monde traverse une période difficile sur de nombreux fronts, y compris sur le plan économique. L’inflation et les pénuries alimentaires poussent de nombreux ménages à rechercher des solutions moins coûteuses, ce qui peut les contraindre à faire des compromis en matière de santé.
La transparence sur les produits alimentaires a encore du chemin à faire. Nous l’avons vu avec la vague de réduflation (shrinkflation en anglais) ou dans la récente étude de la cohorte NutriNet-Santé qui montre un lien direct entre certains additifs alimentaires émulsifiants et le risque de maladies cardiovasculaires.
Nous avons encore trop peu d’informations sur ce que nous mangeons.
Open Food Facts continue de prendre position en faveur d’un paysage alimentaire plus transparent et plus ouvert ✊ :
- en informant plus de 3 millions de personnes qui utilisent notre application et notre site web gratuits chaque mois,
- sur près de 3 millions de produits dans le monde,
- en encourageant plus de 200 producteurs à partager leurs données directement avec les consommateurs grâce à la Plateforme Pro,
- en s’engageant avec les acteurs institutionnels sur divers sujets liés à la consommation alimentaire, tels que l’environnement (ex. Opération Plein Pot sur les Emballages),
- en mettant les données alimentaires à la disposition des chercheurs du monde entier (quelques exemples en Écosse et en France),
- en innovant sur le plan technique pour développer la base de données alimentaire ouverte,
- en motivant une grande communauté Open Food Facts de citoyens engagés à inspirer le changement et à avoir un impact sur le système alimentaire.
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Nous vous remercions chaleureusement de nous avoir soutenus tout au long de ces années et de répondre présent lors de notre collecte de soutien de fin d’année ❤️.
Nous vous souhaitons de merveilleuses fêtes à venir,
Stéphane au nom de la communauté Open Food Facts
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