Rencontrer plus de 400 producteurs, en 2 jours ?! C’est possible grâce au SIAL !
Depuis plus de 40 ans, le SIAL – Salon International de l’Alimentation – est l’un des plus grands rendez-vous mondiaux pour tous les acteurs de l’agro-alimentaire. Après 4 ans d’absence suite à la pandémie, le SIAL était de retour du 15 au 19 octobre 2022 au Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte.
Cette année, pour la première fois, Open Food Facts a décidé de se lancer à la conquête des producteurs. Et ce, malgré les grèves de transport – c’est dire si on était motivés 💪
En quelques chiffres, le SIAL c’est :
- 240 000 m² d’expo (l’équivalent de 32 terrains de foot!) répartis dans 8 Halls
- 7,280 exposants venus de 127 pays (90% d’internationaux)
- 265,000 professionnels et visiteurs
Mais alors pourquoi Open Food Facts visite le SIAL ?
Notre principal objectif pendant ces deux jours était d’engager le dialogue avec les producteurs et les fabricants, en particulier internationaux.
Nous considérons que la notoriété et le développement de la base de données de produits français sont maintenant satisfaisants. Pour continuer d’accroître notre impact, nous cherchons donc à rencontrer les acteurs de l’alimentaire dans nos pays voisins : Allemagne, Espagne, Italie… et ainsi asseoir notre réputation de référentiel de la donnée alimentaire en Europe.
Le salon ne comptait pas moins de 800 exposants italiens, donc nous n’avons pas été déçus du voyage ! 🙂
Pendant ces 2 jours, nous étions particulièrement concentrés sur la rencontre avec les exposants, mais le SIAL c’est aussi l’occasion d’écouter des conférences (SIAL Talks), de participer à des ateliers culinaires, et de découvrir les futures tendances autour de l’agriculture, de la cuisine en autres.
Ce que l’on retient de ces 2 jours
- Les producteurs italiens et espagnols étaient largement représentés, contrairement aux allemands que l’on attendait plus nombreux (certainement plus actifs sur le salon Anuga – l’équivalent du SIAL en Allemagne, qui aura lieu en octobre 2023)
- De plus en plus de producteurs mettent les enjeux environnementaux au cœur de leur métier (produits alternatifs à la viande, laits à base de céréales, etc)
- La majorité des entreprises françaises nous ont reconnu et soutiennent notre mission
- La tendance des applications de scans de produits alimentaires est très spécifique à la France. Très peu de producteurs hors-France arrivent à citer le nom d’une application de scan.
- Le message porté par Open Food Facts est majoritairement très bien accueilli par les producteurs. Et le seul frein, rencontré occasionnellement, n’est pas lié au sujet de la transparence en elle-même, mais est plutôt dû au manque de ressources internes pour regrouper les données attendues.
Nous avons bien pris en compte ces retours et sommes conscients que nous avons un rôle à jouer pour faciliter le partage de ces données produit.
Une première avancée a été la rédaction d’un guide pratique, qui permet aux professionnels de prendre en main la plateforme Pro et d’importer des données en 30 min chrono !
Au-delà de ça, nous continuons à travailler sur l’amélioration de la plateforme Pro pour la rendre plus fonctionnelle et agréable à utiliser. Et ainsi encourager encore plus de fabricants dans leur démarche de transparence.
Si tu représentes un producteur et souhaite rejoindre les rangs en contribuant à un système alimentaire plus transparent, écris-nous à l’adresse producteurs@openfoodfacts.org
Si tu es contributeur, que tu as envie de découvrir l’univers agro-alimentaire et que tu es motivé par l’idée de convaincre plus de fabricants de partager leurs données, contacte-nous à producteurs@openfoodfacts.org ou directement via le Slack dans le canal #producers.
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