Meer dan 400 producenten ontmoeten in 2 dagen!? Het kan dankzij SIAL!
Al meer dan 40 jaar is de vakbeurs SIAL – Salon International de l’Alimentation – een van ’s werelds grootste evenementen voor alle spelers in de voedingsindustrie. Na een afwezigheid van vier jaar vanwege de pandemie, was SIAL van 15 tot 19 oktober 2022 terug in het Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte.
Dit jaar besloot Open Food Facts voor het eerst deze beurs te bezoeken om in gesprek te gaan met voedselproducenten. En dit ondanks de transportstakingen – zo gemotiveerd waren we💪
In enkele cijfers is SIAL :
- 240.000 m² expositieruimte (het equivalent van 32 voetbalvelden!) verdeeld over 8 Hallen
- 7.280 exposanten uit 127 landen (waarvan 90% internationaal)
- 265.000 professionals en bezoekers
Dus waarom heeft Open Food Facts een bezoek gebracht aan SIAL?
Ons belangrijkste doel tijdens deze twee dagen was om in contact te komen met internationale producenten en fabrikanten.
We zijn van mening dat de bekendheid en ontwikkeling van de Franse productdatabase Open Food Facts nu behoorlijk is. Om onze impact te blijven vergroten, zoeken we daarom contact met spelers uit de voedingsindustrie in onze buurlanden: Duitsland, Spanje, Italië, enz., en zo onze reputatie in Europa te vestigen als referentie voor de voedingsdatabase.
Er waren maar liefst 800 Italiaanse exposanten op de beurs, dus we waren niet teleurgesteld in de reis! 🙂
Tijdens deze 2 dagen waren we vooral gericht op het ontmoeten van de exposanten, maar SIAL is ook een gelegenheid om te luisteren naar conferenties (SIAL Talks), om deel te nemen aan culinaire workshops of om culinaire trends van o. a. 2030 te ontdekken.
Wat we uit deze twee dagen meenemen
- Italiaanse en Spaanse producenten waren ruim vertegenwoordigd
- Steeds meer producenten stellen milieukwesties centraal in hun bedrijf (alternatieve producten voor vlees, melk op basis van granen, enz.)
- De meeste Franse bedrijven hebben ons erkend en ondersteunen onze missie
- De trend van toepassingen voor het scannen van levensmiddelen is zeer specifiek voor Frankrijk. Zeer weinig internationale producenten kunnen een scantoepassing noemen.
- De boodschap van Open Food Facts wordt vooral door producenten toegejuicht. En het enige obstakel dat af en toe wordt aangetroffen, heeft niet te maken met het onderwerp transparantie zelf, maar eerder met het gebrek aan interne middelen.
We hebben deze feedback ter harte genomen en zijn ons ervan bewust dat we een rol kunnen spelen bij het vergemakkelijken van het proces van het delen van gegevens.
Een eerste stap vooruit is het schrijven van een praktische gids waarmee professionals binnen 30 minuten kunnen beginnen met het Pro-platform en gegevens kunnen importeren!
Daarnaast blijven we werken aan het verbeteren van het Pro-platform om het functioneler en gebruiksvriendelijker te maken. Hierdoor zullen nog meer producenten worden gestimuleerd om transparanter te worden.
Als u een producent bent en wilt bijdragen aan een transparanter voedselsysteem, schrijf ons dan op producers@openfoodfacts.org.
Als u een bijdrager bent, geïnteresseerd bent om de wereld van voedsel van binnenuit te ontdekken en gemotiveerd bent door het idee om meer fabrikanten te overtuigen om hun gegevens te delen, neem dan contact met ons op via producers@openfoodfacts.org of rechtstreeks via Slack in the # producenten kanaal.
No Comments