2 günde 400’den fazla üreticiyle mi buluşuyoruz!? SIAL sayesinde mümkün!

2 günde 400’den fazla üreticiyle mi buluşuyoruz!? SIAL sayesinde mümkün!

40 yılı aşkın bir süredir, SIAL ticaret fuarı – Salon International de l’Alimentation – gıda endüstrisindeki tüm oyuncular için dünyanın en büyük etkinliklerinden biri olmuştur. Salgın nedeniyle dört yıllık bir aradan sonra SIAL, 15-19 Ekim 2022 tarihleri arasında Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte’deydi. 

Bu yıl ilk kez Open Food Facts, gıda üreticileriyle temas kurmak için bu fuarı ziyaret etmeye karar verdi. Ve bu nakliye grevlerine rağmen – işte böyle motive olduk 💪

Birkaç rakamda, SIAL : 

  •   8 salona yayılmış 240.000 m² sergi alanı (32 futbol sahasına eşdeğer!)
  • 127 ülkeden 7.280 katılımcı (%90’ı uluslararası) 
  • 265.000 profesyonel ve ziyaretçi

Peki Open Food Facts neden SIAL’i ziyaret etti?

Bu iki gün boyunca temel amacımız uluslararası yapımcı ve üretici ile ilişki kurmaktı.

French Open Food Facts ürün veritabanının farkındalığının ve gelişiminin artık yeterli olduğunu düşünüyoruz. Bu nedenle etkimizi artırmaya devam etmek için komşu ülkelerdeki gıda endüstrisi oyuncuları ile buluşmaya çalışıyoruz: Almanya, İspanya, İtalya, vb.

Fuarda en az 800 İtalyan katılımcı vardı, bu yüzden gezi bizi hayal kırıklığına uğratmadı! 🙂

Répartition des exposants par pays. Kaynak : Extraction de la list des exposants sur sialparis.fr

Bu 2 gün boyunca özellikle katılımcılarla tanışmaya odaklandık, ancak SIAL aynı zamanda konferansları dinlemek (SIAL Talks), mutfak atölyelerine katılmak veya 2030’un mutfak trendlerini keşfetmek için bir fırsat oldu. 

Fuardaki keşiflerimizden bir örnek: et alternatifleri ve domates sosu çeşmesi. 🍅

Bu iki günden ne alıyoruz 

  • İtalyan ve İspanyol üreticiler büyük ölçüde temsil edildi
  • Gittikçe daha fazla üretici çevre sorunlarını işlerinin merkezine koyuyor (et, tahıl bazlı süt vb. alternatif ürünler) 
  • Fransız şirketlerinin çoğunluğu bizi tanıdı ve misyonumuzu destekliyor 
  • Gıda tarama uygulamalarının eğilimi Fransa’ya çok özgüdür. Çok az sayıda uluslararası üretici bir tarama uygulamasına isim verebilir.
  • Open Food Facts’in taşıdığı mesaj çoğunlukla üreticiler tarafından memnuniyetle karşılanıyor. Ve zaman zaman karşılaşılan tek engel, şeffaflık konusunun kendisiyle ilgili olmayıp, daha çok iç kaynak eksikliğinden kaynaklanmaktadır.
The Open Food Facts iş başında ! 🙂

Bu geri bildirimi dikkate aldık ve veri paylaşım sürecini kolaylaştırmada rolümüz olduğunun farkındayız. 

İleriye doğru atılan ilk adım, profesyonellerin Pro platformunu kavramasına ve 30 dakika içinde verileri içe aktarmasına olanak tanıyan pratik kılavuzun yazılması oldu!

Bunun ötesinde, Pro platform ‘u daha işlevsel ve kullanıcı dostu hale getirmek için geliştirmeye devam ediyoruz. Bu, daha fazla üreticiyi daha şeffaf olmaya teşvik edecektir. 

Eğer bir üreticiyseniz ve daha şeffaf bir gıda sistemine katkıda bulunmak istiyorsanız, bize Manufacturer@openfoodfacts.orgadresinden yazın.

Katkıda bulunan, gıda dünyasını içeriden keşfetmekle ilgilenen ve daha fazla üreticiyi verilerini paylaşmaya ikna etme fikriyle motive olan bir katılımcıysanız, lütfen producers@openfoodfacts.org adresinden veya Slack aracılığıyla doğrudan #producers kanalında bizimle iletişime geçin. 

No Comments

Add your comment