Mission Emballages : un grand recensement collaboratif des emballages de tous les produits alimentaires
Le projet Open Food Facts référence les informations (ingrédients, nutrition, labels etc.) de 1,5 million de produits du monde entier (dont plus de 700 000 pour la France). Il a rendu possible la création de plus de 100 applications et services utilisés au quotidien par des millions de personnes pour choisir des aliments plus sains. Notre base de données est également un outil précieux pour les équipes de recherche qui étudient l’impact de l’alimentation sur notre santé.
Nous travaillons aujourd’hui avec d’autres acteurs engagés sur la création de l’Eco-score qui permettra à chacun de prendre en compte l’impact environnemental des produits de façon simple et rapide, tout comme le fait le Nutri-Score pour la qualité nutritionnelle des aliments.
L’une des composantes de l’Eco-score est l’impact des emballages sur l’environnement : les matières premières et ressources pour leur production, et leur réemploi ou fin de vie (réemploi, recyclage, incinération ou enfouissement).
Pour cela, nous avons besoin d’informations très précises sur tous les composants des emballages de tous les produits alimentaires : leur nombre, leur forme, leur contenance, leur matière, l’origine de cette matière (recyclée ou non), les consignes de tri etc.
C’est là que nous avons besoin de vous : ensemble nous avons réussi à référencer les ingrédients et informations nutritionnelles de 1,5 million de produits. Faisons maintenant la même chose pour les emballages !
Voici comment participer à ce grand recensement des emballages :
1. Ouvrez votre frigo ou votre placard et choisissez un produit.
Prenons par exemple une bouteille de lait.
2. Utilisez l’app Open Food Facts pour scanner ce produit et ajouter des photos de tout ce qui apporte des informations sur l’emballage
Les consignes de tri vont nous permettre de déterminer quels sont les différents éléments qui composent l’emballage, quelle est leur matière, et s’ils sont recyclables ou non.
Pour prendre et nous envoyer la photo des consignes de tri, le plus simple et d’utiliser l’app Open Food Facts. La nouvelle version Android et iPhone ont maintenant un onglet « Environnement » avec un bouton dédié (Vous pouvez aussi utiliser le bouton « Envoyer une autre photo »).
Pour que ces informations soient plus précises et plus utiles, il faut aussi vous transformer en détective, avec une casquette mais surtout une loupe pour aller chercher tous les indices qui vont nous permettre de déterminer les matières exactes. C’est déjà bien de savoir qu’une bouteille est en plastique, mais c’est encore mieux si on sait qu’elle est en PET recyclé !
Pour cela, il faut vous mettre à la recherche de tous les petits logos ou codes qui figurent sur les emballages. En particulier, les emballages en plastique ont presque toujours un chiffre dans un triangle qui indique le type de plastique, c’est ce qu’on appelle le “code résine”. Si vous le trouvez, prenez-le en photo également.
Bouteille et bouchon en plastique opaque PE-HD / HDPE. L’indication du plastique utilisé est bien cachée sous le bouchon !
3. Renseignez les informations sur les emballages sur le site Open Food Facts
Grâce aux photos que vous ajoutez aux produits via l’app Open Food Facts, vous pouvez ensuite compléter les fiches produits sur le site Open Food Facts (on essayera de rendre tout cela possible directement dans l’app, mais pour l’instant c’est plus facile sur le site).
Modifiez la fiche produit, et dans la partie dédiée aux emballages (“conditionnement”), sélectionnez la photo des consignes de tri. Si les consignes sont aussi indiquées sous forme de texte (comme “Bouteille en plastique à recycler, film plastique à jeter”), un bouton permet d’extraire automatiquement ces informations.
On n’a pas encore créé de système pour reconnaître automatiquement les dessins, mais on va y travailler !
Complétez ensuite ces informations pour qu’elles soient les plus précises possibles :
- ajoutez le nombre : y a-t-il une bouteille ou 6 bouteilles ?
- ajoutez la contenance : est-ce une bouteille de 1 L ou des bouteilles de 25 cl
- précisez au maximum la matière : est-ce que le plastique est transparent, coloré ou opaque ? Si vous avez trouvé un petit code comme PET ou PE-HD, et/ou un chiffre dans un triangle, c’est le moment de les indiquer.
Par exemple pour notre bouteille de lait :
- 1 bouteille en plastique opaque PE-HD de 1L à recycler
- 1 bouchon en plastique opaque PE-HD à recycler
- 1 opercule métal à recycler
- 1 étiquette en papier à recycler
Validez la fiche produit, et vous pourrez ensuite vérifier que les informations que vous avez indiquées ont été bien reconnues et structurées :
| Nombre | Forme | Matière | Recyclage |
|---|---|---|---|
| 1 | Bouteille (1l) | PEHD – Polyéthylène haute densité | Recycler |
| 1 | Bouchon de bouteille | PEHD – Polyéthylène haute densité | Recycler |
| 1 | Opercule | Métal | Recycler |
| 1 | Étiquette | Papier | Recycler |
4. Sautez de joie !
Tout est bon ? Clamez ensuite fièrement au monde, sur Twitter, Facebook et/ou le Slack d’Open Food Facts que grâce à vous, un produit de plus participe au grand recensement des emballages !
Le grand recensement des emballages de tous les produits alimentaires commence ! Vous nous aidez ? #missionemballages #opendata #emballages #environnement https://t.co/OWKVEOEZCH pic.twitter.com/SUIFTn4SFO
— Stéphane Gigandet (@stephanebiz) November 13, 2020
Bien sûr toutes ces photos et ces informations à saisir, ça peut paraître un peu long, mais le jeu en vaut la chandelle. Et il suffirait qu’un.e français.e sur 100 ajoute les informations d’un seul produit pour qu’on ait demain les informations de tous les produits actuellement vendus en France !
Ce calcul prend en compte la participation des enfants, qui peuvent être d’une grande aide pour trouver tous les petits codes sur les emballages. 🙂 On espère que vous serez nombreuses et nombreux, petits et grands, à vous prendre au jeu pour recenser un maximum des produits de vos placards et nous aider à finir ce recensement le plus tôt possible.
Des informations très utiles pour de multiples usages !
En plus de permettre le calcul de l’Eco-score, ces informations sur les emballages seront disponibles gratuitement et librement pour de nombreux autres usages. Par exemple, toutes les apps pour aider à recycler ou à mesurer notre consommation d’emballage, mais aussi pour faire avancer la recherche.
Open Food Facts collabore en particulier avec l’EREN, l’équipe de recherche qui a créé le Nutri-Score. Les informations que nous allons collecter leur seront très utiles pour étudier l’impact à long terme sur la santé des matériaux qui sont en contact avec les aliments.
On compte sur vous !
Pour plus d’informations, ou tout simplement pour nous signaler votre participation à cette mission, nous vous invitons également à rejoindre la communauté des contributeurs d’Open Food Facts sur notre groupe Facebook et sur notre outil de discussion et de collaboration Slack.
Mise à jour: Sortie de la version pour iPhone (21 dec 2020)
