Dans la première partie de cette série d’articles de blog Nutri-Sight, nous avons présenté Nutri-Sight, notre solution d’IA développée grâce au programme DRG4Food, conçue pour s’attaquer à la tâche colossale d’extraction des informations nutritionnelles à partir d’images d’emballages alimentaires, à l’échelle d’Open Food Facts. Cette technologie révolutionne l’alimentation de la base de données Open Food …
Qui êtes-vous et comment contribuez-vous à Open Food Facts ? Je suis Marie, ancienne membre du conseil d’administration française, contribuant à Open Food Facts depuis 2017. J’ajoute des produits s’ils ne sont pas déjà dans la base de données, complète leur page avec des données, des images…, aide à divers projets si mes capacités me …
Open Food Facts a été créé selon un principe simple : l’information alimentaire est d’intérêt public et doit rester accessible à tous. De fait, elle joue un rôle central dans la santé publique, la durabilité environnementale et la prise de décision individuelle. Pour atteindre cet objectif, Open Food Facts est à la fois indépendant et ouvert. …
Avez-vous déjà regardé une étiquette alimentaire et vu une longue liste d’ingrédients inconnus ? Beaucoup d’entre eux sont des additifs alimentaires. Des boissons gazeuses aux sauces de salades, les additifs sont presque partout dans notre alimentation moderne. Décryptons-les ensemble. Qu’est-ce qu’un additif alimentaire ? Food additives are substances added to food products for technical puLes …
Chez Open Food Facts, nous sommes toujours ravis de voir nos outils utilisés pour aider les gens à faire de meilleurs choix alimentaires. C’est ce qui s’est passé récemment en Guyane lors d’une Scan Party organisée par la Mutualité Française Guyane (MFG) à la Mission Locale Centre-Est Savanes. Cet événement faisait partie d’une série d’ateliers …
On espère que vous avez passé un merveilleux printemps ! Pour ceux qui n’ont pas vu passer notre dernière newsletter du 8 mai 2025, nous avons plein de choses à vous raconter sur ce qui se passe au sein de la communauté Open Food Facts. Mais d’abord, voici deux événements à ne pas manquer : …
