Møde flere end 400 producenter på 2 dage!? Det er muligt takket være SIAL!

Møde flere end 400 producenter på 2 dage!? Det er muligt takket være SIAL!

I flere end 40 år har SIAL-handelsmessen – Salon International de l’Alimentation – været en af verdens største begivenheder for alle aktører i fødevareindustrien. Efter fire års fravær grundet pandemien var SIAL tilbage fra den 15. til den 19. oktober 2022 på Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte. 

I år besluttede Open Food Facts for første gang at besøge denne messe for at involvere sig med fødevareproducenter. Dette på trods af transportstrejkerne – så motiverede var vi 💪

I nogle få tal er SIAL: 

• 240.000 m² udstillingsplads (svarende til 32 fodboldbaner!) fordelt på 8 haller 
• 7.280 udstillere fra 127 lande (heraf 90% internationale) 
• 265.000 fagfolk og besøgende

Så hvorfor besøgte Open Food Facts SIAL?

Hovedmålet i løbet af disse to dage var at involvere os med internationale producenter.

Vi mener, at kendskabet til og udviklingen af den franske Open Food Facts-produktdatabase nu er anstændig. For fortsat at øge gennemslagskraften søger vi derfor at mødes med fødevareindustriens aktører i nabolandene: Tyskland, Spanien, Italien mv., og dermed etablere vores omdømme i Europa som fødevaredatabasereferencen.

Der var ikke mindre end 800 italienske udstillere på messen, så turen var ingen skuffelse! 🙂

Over disse 2 dage var der særligt fokus på at møde udstillerne, men SIAL er også en mulighed for blandt andet at lytte til konferencer (SIAL Talks), deltage i kulinariske workshops eller opdage kulinariske trends fra 2030. 

Hvad der kan konkluderes ud fra disse to dage 

• Italienske og spanske producenter var repræsenteret i større antal
• Flere og flere producenter sætter miljøspørgsmål i centrum af deres virksomhed (alternativer til kødprodukter, kornbaseret mælk mv.) 
• De fleste franske virksomheder har anerkendt os og støtter vores mission 
• Tendensen med fødevareskannings-apps er meget specifik for Frankrig. Meget få internationale producenter kan nævne en skannings-app.
• Budskabet fra Open Food Facts hilses for det meste velkommen af producenterne. Den eneste forhindring, der af og til mødes, er ikke relateret til selve emnet gennemsigtighed, men snarere til mangel på interne ressourcer.

Vi har taget denne feedback med os og er klar over, at vi har en rolle at spille i at lette processen med datadeling. 

Et første skridt fremad har været at skrive en praktisk guide, der giver professionelle mulighed for at få styr på Pro-platformen og importere data på 30 minutter!

Derudover fortsætter vi med at arbejde på at forbedre Pro-platformen i en mere funktionel og brugervenlig retning. Dette vil tilskynde endnu flere producenter til at blive mere gennemsigtige. 

Er man producent og ønsker at bidrage til et mere gennemsigtigt fødevaresystem, så kontakt os via producers@openfoodfacts.org.

Er man bidragsyder, interesseret i at opdage fødevarernes verden indefra og motiveret af ideen om at overbevise flere producenter om at dele deres data, så kontakt os via producers@openfoodfacts.org eller direkte på Slack-kanalen i #producers channel.