Setkání s více než 400 výrobci za 2 dny!? Je to možné díky SIAL!
Již více než 40 let je veletrh SIAL – Salon International de l’Alimentation – jednou z největších světových akcí pro všechny hráče v potravinářském průmyslu. Po čtyřleté nepřítomnosti kvůli pandemii se SIAL vrátil od 15. do 19. října 2022 v Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte.
Letos poprvé se Open Food Facts rozhodla navštívit tento veletrh, aby se zapojila do spolupráce s výrobci potravin. A to i přes stávky v dopravě – tak jsme byli motivovaní 💪
V několika číslech je SIAL:
- 240 000 m² výstavní plochy (ekvivalent 32 fotbalových hřišť!) rozmístěných v 8 halách
- 7 280 vystavovatelů ze 127 zemí (z toho 90 % mezinárodních)
- 265 000 odborníků a návštěvníků
Proč tedy Open Food Facts navštívilo SIAL?
Naším hlavním cílem během těchto dvou dnů bylo oslovení mezinárodních výrobců.
Domníváme se, že informovanost a rozvoj francouzské databáze výrobků Open Food Facts jsou nyní slušné. Abychom i nadále zvyšovali náš dopad, snažíme se setkávat s hráči potravinářského průmyslu v našich sousedních zemích: Německu, Španělsku, Itálii atd., a tím si v Evropě vybudovat svou reputaci jako referenční databáze potravin.
Na výstavě bylo ne méně než 800 italských vystavovatelů, takže jsme nebyli z výletu zklamáni! 🙂
Během těchto 2 dnů jsme se soustředili především na setkání s vystavovateli, ale SIAL je také příležitostí k poslechu konferencí (SIAL Talks), k účasti na kulinářských workshopech nebo k objevování kulinářských trendů roku 2030, mimo jiné.
Co si odnášíme z těchto dvou dnů
- Velké zastoupení měli italští a španělští výrobci
- Stále více výrobců klade otázky životního prostředí do centra svého podnikání (alternativní produkty k masu, obilné mléko atd.)
- Většina francouzských společností nás uznala a podporuje naši misi
- Trend aplikací pro skenování potravin je velmi specifický pro Francii. Jen velmi málo mezinárodních výrobců dokáže pojmenovat skenovací aplikaci.
- Poselství, které nese Open Food Facts, výrobci většinou vítají. A jediná překážka, se kterou se občas setkáváme, nesouvisí se samotným předmětem transparentnosti, ale spíše kvůli nedostatku vnitřních zdrojů.
Bereme tuto zpětnou vazbu na vědomí a jsme si vědomi toho, že při usnadňování procesu sdílení údajů sehráváme svou úlohu
Prvním krokem vpřed je psaní praktického průvodce, který profesionálům umožňuje zvládnout Pro platformu a importovat data do 30 minut!
Kromě toho i nadále pracujeme na zlepšování Pro platformy, aby byla funkčnější a uživatelsky přívětivější. To povzbudí ještě více výrobců, aby byli transparentnější.
Pokud jste výrobce a chcete přispět k transparentnějšímu potravinovému systému, napište nám na productions@openfoodfacts.org.
Pokud jste přispěvatel, zajímáte se o objevování světa potravin zevnitř a jste motivováni myšlenkou přesvědčit více výrobců, aby sdíleli svá data, kontaktujte nás prosím na productions@openfoodfacts.org nebo přímo přes Slack ve #producers channel.
No Comments