Wahrscheinlich haben Sie bereits Codes wie „EMB 56251e“ oder „EN 38.012.001 CE“ auf Lebensmitteletiketten und Verpackungen gesehen. Und Sie haben sie wahrscheinlich nicht beachtet. Dennoch können diese Codes, einerseits „Identitätskennzeichen“ – andererseits „europäisches Herkunftskennzeichen“ genannt, uns viel über die Produkte beibringen, die wir kaufen und essen! Ein Identitätskennzeichen oder Herkunftskennzeichen = eine Firma Das Identitätskennzeichen …