Het wordt bij jou in de buurt gemaakt… en dat maakt je nieuwsgierig!
Na een uitwisselingsdag gewijd aan gegevens georganiseerd door INRIA en Fing ter gelegenheid van de ondertekening van hun partnerschap Prospective, digitale wetenschappen en samenleving , vroeg ik Christian Quest van OpenStreetMap wat de gemakkelijkste manier was om OSM-kaarten te integreren in een site. Het idee om producten te koppelen aan kaarten via hun verpakkingscode zat al een tijdje in mijn hoofd. Tussen twee metrostations vertelde Christian me over LeafLet , een heel eenvoudige Javascript-bibliotheek om een kaart weer te geven die ook een clusteringplug-in heeft waarmee je gemakkelijk kunt inzoomen op een kaart om interessante plaatsen te vinden (zoals de plaatsen waar producten zijn vervaardigd).
De volgende dag was, Made Near Me online, en zoals je kunt zien met het aantal tweets, facebook likes en +1’s, is het enthousiast ontvangen. 🙂
Twee aspecten van Made Near Me vind ik vooral leuk:
De eerste is dat het een voorbeeld is van hergebruik van data, voornamelijk uit crowdsourcing van data van Open Food Facts en Open Street Map. Het zijn jij en ik die deze productielocatie-kaart maken, en die kaart kunnen uitbreiden en verbeteren. Dit is wat ik leuk vind aan samenwerkingsprojecten: ze laten zien dat tussen instellingen en bedrijven een derde weg mogelijk is.
Het tweede wat mij bevalt is de eerste feedback van mensen die de interactieve kaart van “Made near me” ontdekken. Ze zijn verrast, en ze stellen vragen. Het eerste dat iedereen doet, is natuurlijk precies dicht bij huis kijken, om te zien wat daar gemaakt wordt. En we zijn vaak verrast door wat we vinden:
- De bekende wilde biologische palmharten van Brunoy in Essonne. (oorsprong Guyana)
- Biologische Mexicaanse koffie ook “gemaakt” in Nice
- Reuze tijgergarnalen uit Ivry-sur-Seine (gemuteerde garnalen vanwege vervuiling van de Seine? 😉
- etc.
Dit komt natuurlijk omdat de kaart niet de plaats van fabricage, maar de plaats van de verwerking en/of verpakking van producten toont, en niet de oorsprong van de ingrediënten, die bij jouw in de buurt zeldzaam zijn.
Maar opeens maakt het je nieuwsgierig, je wilt meer weten. Naast deze “Made near me” -kaart zouden we graag nog een kaart willen hebben “met ingrediënten van overal”.
Dit zou een kaart als deze kunnen opleveren, maar voor elk product:
Kaart van de fysieke en financiële reis van paardenvlees – door Open Food Facts, Creative Commons Attribution and Share Licentie onder dezelfde voorwaarden – ( zeer hoge resolutie kaart )
Achtergrondkaart door Roke , Creative Commons-licentie cc-by-sa
Hoe meer je naar de kaart kijkt, hoe nieuwsgieriger je wordt en hoe meer vragen je jezelf stelt. Waarom wordt zo’n product op zo’n plek gemaakt met ingrediënten van zo’n herkomst?
Claire de LiberTIC zei tegen mij: “De MITI-garnalen die in het centrum van Nantes werden gemaakt, zijn stemmen tot nadenken :)”.
Door nog wat meer te zoeken, ontdekken we soms een groot probleem. Onze garnalen worden namelijk gekweekt in Colombia en gekookt in Nantes. De oprichter van het bedrijf is een voormalig onderzoeker bij IFREMER (een van de onderzoekscentra staat in Nantes) die 10 jaar lang garnalen bestudeerde en een manier vond om ze langer te houden door melkzuurfermenten op hun oppervlak te spuiten. De melkzuurfermenten staan vermeld in de lijst met ingrediënten, maar bij het lezen van de lijst is niet te duidelijk dat de fermenten de garnalen 18 dagen lang vers kunnen houden.
Steeds meer gegevens, vragen en antwoorden
En hoe meer vragen we stellen, hoe meer we antwoorden willen hebben. Wat leidt tot de vraag waar we de antwoorden kunnen vinden. Voor sommige vragen kunnen we zelf het antwoord vinden, door in de kast en koelkast te kijken of door bijvoorbeeld naar de supermarkt te gaan om producten te scannen en foto’s te maken. Voor andere vragen, zoals de oorsprong van de ingrediënten, het kan nodig zijn om te wachten tot het op de etiketten staat (en natuurlijk om te verkondigen dat het zo zou moeten zijn!).
En vragen roepen andere vragen op. Vandaag heeft het Ministerie van Landbouw, Agro-Voedsel en Bosbouw op zijn website alimentation.gouv.fr een artikel “Origin of the products, what information for the consumer?”
“Consumenten willen nauwkeurige informatie: voor vlees wil bijna 80% van hen het hele leven van het dier op de etiketten terugvinden (zoals nu het geval is bij rundvlees): de geboorteplaats, maar ook de fokkerij en de slachterij. “
Misschien nog meer dan de oorsprong, zou ik ook graag de aard van het vlees willen weten. Op de etiketten van bereide maaltijden staat alleen “rundvlees” of “varkensvlees” vermeld. Maar als we vernemen dat het lasagna-vlees van Findus via Spanghero werd gekocht onder de naam “bevroren rundvlees zonder been uit de EU (Roemenië)” en dat het enige keuzecriterium dat van de laagste prijs leek te zijn, zouden we graag willen weten een beetje meer dan we de woorden “beef” lezen.
Pandora , door Jules Joseph Lefebvre , 1882 , privécollectie ( afbeelding uit openbaar domein )
De koekjesdoos van Pandora staat op een kier en we willen graag het exacte recept voor koekjes weten!