Presentación Dr. Aulesa, PhD, Emérito de Bioquímica en el Hospital Valle de Hebrón, Barcelona (España), y autor/coautor de 98 publicaciones (ResearchGate.net). Al convertirme en emérito, he encontrado más tiempo para dedicarme a una de mis aficiones : la nutrición. Estoy convencido de que la alimentación es la principal medicina del ser humano. En tant que …
