Essen Sie Gentechnikfrei dank des “Kein-GVO-Projekts” und den Daten auf Open Food Facts
Essen Sie Gentechnikfrei dank des “Kein-GVO-Projekts” und den Daten auf Open Food Facts
Ein genetisch veränderter Organismus (GVO) ist ein Organismus, dessen DNA denaturiert wurde, um ihm Eigenschaften zu verleihen, die er ursprünglich nicht besaß.
Verbraucher sollten diese Informationen wissen. Aus diesem Grund wurde das “Schmetterlingssiegel” (Butterfly label) des “Non-GMO” (Kein GVO) Projektes geschaffen. Im Rahmen dieser Initiative erklärte sich die gemeinnützige Organisation bereit, uns mehr über ihre Aufgabe und ihre Verbindung zu Open Food Facts zu erzählen.
Könnten Sie uns mehr über das “Non-GMO” Projekt, dessen Auftrag und die Auswirkungen, die es seit seiner Gründung hat, erzählen?
Das Non-GMO-Projekt wurde 2007 ins Leben gerufen. Es wurde durch die Bemühungen von Naturkostläden in Kanada und den USA inspiriert, ihren Kunden zu helfen, sich über gentechnisch veränderte Lebensmittel in der Lebensmittelversorgung zu informieren. Als gemeinnützige Organisation bietet das Non-GMO Projekt strenge Produktprüfungen und vertrauenswürdige Aufklärung, die es den Menschen ermöglicht, auf sich selbst, den Planeten und künftige Generationen zu achten.
Heute ist das Schmetterlingssiegel des Non-GMO Projekts eines der am schnellsten verbreitenden Labels im Einzelhandel. Mehr als 64.000 Produkte sind verifiziert, die einen geschätzten Jahresumsatz von 45 Milliarden Dollar (USD) repräsentieren. Vom Hauptsitz in Bellingham, Washington, aus werden die Produkte verifiziert, die in den USA, Kanada und Mexiko verkauft werden.
Die Popularität des Siegels des Non-GMO Projektes hat dazu beigetragen, das Bewusstsein der Käufer für das Thema GMO zu schärfen. Dank unserer Bemühungen und der unserer Kollegen aus der Naturprodukt Branche sucht die Hälfte der nordamerikanischen Verbraucher nach gentechnikfreien Lebensmitteln und Körperpflegeprodukten.
Wie funktioniert das Zertifizierungsverfahren des Non-GMO-Projekts, und welche Kriterien müssen Produkte erfüllen, um das Non-GMO-Siegel zu erhalten?
Das Non-GMO Projekt Produkt Verifizierungsprogramm ist das strengste Programm Nordamerikas zur Vermeidung von GMO. Die Anforderungen des Non-GMO Projektstandards erfüllen oder übertreffen die Standards der Bio-Zertifizierung in Bezug auf GMO, indem sie Tests auf wichtige, risikoreiche Inhaltsstoffe vorschreiben. Das Programm ist eine Zertifizierung durch Dritte, d. h., die Produkte werden von unabhängigen technischen Verwaltern bewertet, um die Strenge des Prozesses zu gewährleisten und Interessenkonflikte zu vermeiden.
Die technischen Verwalter bewerten die Produkte, indem sie jede Zutat nach ihrem Risikostatus (d. h. der Wahrscheinlichkeit, dass sie aus einer GMO-Quelle stammt) und ihrem Anteil im Endprodukt (d. h. dem Gewichtsprozentsatz) beurteilen. Durch eine Kombination aus Tests der Inhaltsstoffe, Rückverfolgung, Trennung und rechtsverbindlichen Erklärungen stellen die technischen Verwalter sicher, dass jedes verifizierte Produkt dem Non-GMO Projekt Standard entspricht.
Was sind die größten Gefahren oder Bedenken im Zusammenhang mit GMO-Produkten, die die Verbraucher kennen sollten?
GMO-Produkte gelangten in Nordamerika ohne unabhängige, strenge und langfristige Sicherheitstests in die Lebensmittelversorgung.
Gentechnisch veränderte Zutaten enthalten heute neuartige Verbindungen, die in der menschlichen Ernährung bisher nicht vorkamen.
Es gibt viele Arten von GMO, die auf unterschiedliche Eigenschaften hin gentechnisch verändert und mit einer Vielzahl von Techniken hergestellt wurden. Einige der gebräuchlichsten GMO, z. B. solche, die auf Herbizidtoleranz oder Insektenresistenz ausgelegt sind, wurden mit reproduktiven, entwicklungsbedingten, neurologischen, metabolischen, mikrobiologischen und Magen-Darm-Krankheiten in Verbindung gebracht. Außerdem wurde das bei GMO-Pflanzen am häufigsten verwendete Herbizid, Glyphosat, von der Internationalen Agentur für Krebsforschung als wahrscheinlich krebserregend für den Menschen eingestuft.
Wie sind Sie auf Open Food Facts aufmerksam geworden, und was hat Sie dazu bewogen, mit uns zusammenzuarbeiten?
Das Team des Non-GMO Projektes verfolgt die Arbeit von Open Food Facts schon seit Jahren. Unsere Zusammenarbeit begann, als unser Team für Programm Einblicke, Engagement und Entwicklung das Potenzial erkannte, ein größeres Datenökosystem zu schaffen, das unseren gemeinsamen Zielen der Erhöhung der Transparenz in der Lieferkette dienen könnte. Jeden Monat sendet unser Team die Liste aller zertifizierten gentechnikfreien Produkte an Open Food Facts, um die Datenbank auf dem neuesten Stand zu halten, damit die Verbraucher von diesen Informationen profitieren können.
Warum ist Transparenz in Bezug auf GMO-Zutaten für die Verbraucher so wichtig, und wie trägt das Non-GMO Projekt zu dieser Transparenz bei?
Wir sind der Meinung, dass jeder das Recht hat, selbst zu entscheiden, ob er GMO konsumieren möchte oder nicht. Die Realität ist jedoch, dass GMO Produkte ohne Kennzeichnung und ohne strenge Sicherheitstests in die nordamerikanische Lebensmittelversorgung gelangt sind, insbesondere in den USA. Das Non-GMO Projekt bietet vertrauenswürdige Informationen, damit Marken, Einzelhändler und Käufer sich über das Thema GMO informieren und eine fundierte Entscheidung treffen können.
Das Produkt Verifizierungsprogramm trägt zu mehr Transparenz bei, indem es die Prüfung, Rückverfolgung und Trennung von Inhaltsstoffen vorschreibt, um das Angebot an gentechnikfreien und ökologischen Lebensmitteln zu erhalten und auszubauen. Die Schmetterling-Kennzeichnung bietet den Käufern die Möglichkeit, “mit ihrem Geld abzustimmen” und durch die tägliche Auswahl und den Verzehr von Lebensmitteln das Lebensmittelsystem umzugestalten.
Was würden Sie anderen Zertifizierungszeichen oder Organisationen sagen, die eine Partnerschaft mit Open Food Facts in Erwägung ziehen?
Wir würden eine Partnerschaft mit Open Food Facts unbedingt befürworten. Je mehr Daten wir miteinander teilen, desto mehr Licht werfen wir auf die globalen Lieferketten und das Ressourcenmanagement und schaffen so eine neue Ebene der Transparenz, die jedem Käufer und Esser hilft, bessere Entscheidungen für sich selbst und den Planeten zu treffen.
Vielen Dank an Melissa Waddell für ihren Erfahrungsbericht!
Möchten Sie uns von Ihrer Mission mit Open Food Facts erzählen? Kontaktieren Sie uns unter contact@openfoodfacts.org
