Spuštění Open Food Facts: přispějte k revoluci v jídle!
Je to již více než 6 měsíců, co pracujeme na Open Food Facts , bezplatné a otevřené databázi potravinářských výrobků. Stránku jsme plánovali veřejně spustit v červnu, ale minulý týden jsme se dozvěděli o existenci Food Revolution Day organizovaného nadací Jamieho Olivera tuto sobotu 19. května 2012. Cíle a smysl Food Revolution Day je tak podobný cílům a smyslu Open Food Facts, že jsme se rozhodli posunout spuštění dopředu, aby se shodovalo s tímto dnem potravinářské revoluce.
Food Revolution Day je šancí pro lidi, kteří milují jídlo; k jejich znalostem a upozornit na světovou potravinovou problematiku. Na celém světě budou lidé spolupracovat, aby něco změnili. [..] Chceme inspirovat ke změně stravovacích návyků lidí a propagovat poslání lepšího jídla a vzdělání pro každého.
Open Food Facts je přesně toto:
- projekt spolupráce, který spojuje lidi se zájmem o jídlo, kteří sdílejí své znalosti, talent a zdroje, aby vytvořili bezplatnou a otevřenou databázi potravinářských výrobků.
- občanský projekt, který může zapojit lidi z celého světa, aby něco změnili.
- projekt, jehož cílem je pomoci lidem změnit jejich stravovací návyky, povzbudit výrobce, aby nabízeli lepší produkty, a podílet se na vzdělávání a výzkumu potravin.
Databáze potravin z celého světa
Na etiketách a obalech potravin je k dispozici stále více informací: od přírodních zdrojů po množství nebo původ, seznamy složek jsou nyní často doplněny seznamem alergenů a stále rostoucí tabulkou „Výživová fakta“. Jsou zahrnuty štítky (Red Label, Organic, Fair Trade atd.). A vidíme další indikace, jako je uhlíková stopa.
Ale kdo si při nakupování dává čas na převracení balíčků, čtení etiket, porovnávání informací? Kdo zná zpaměti seznam 2000 potravinářských přídatných látek (místo názvu přídatné látky výrobci často uvádějí kód jako E330 například pro kyselinu citrónovou)? A kdo ví, která aditiva omezit nebo se jim vyhnout?
Open Food Facts si klade za cíl sjednotit všechny tyto informace dnes rozptýlené na desítkách tisíc obalů tak, aby byly snadno dohledatelné a srovnatelné.
Databáze s více nástroji
Pomáhá vám dělat lepší rozhodnutí
- dešifrováním štítků
- porovnáním produktů a hledáním zdravějších alternativ
- hledáním produktů, které neobsahují (nebo méně) určité látky, kterým se chceme vyhnout: tuky, soli, přísady, alergeny atd.
Povzbuzení průmyslu, aby nabízel zdravější produkty
- hodnocení produktů a publikování srovnání nutričního složení
- ověření tvrzení jako „o 25% méně cukru / soli / tuku ve srovnání s jinými produkty v kategorii“
Pomozte výzkumu
- Porovnáním dat s jinými studiemi se vědci mohou pokusit stanovit korelace a pokusit se spojit určité složky s určitými nemocemi.
- například průměrné složení výrobků uváděných na trh v jedné zemi lze porovnat se složením v jiných zemích.
Bezplatná a otevřená databáze
Někteří z vás možná znají jiné stránky, služby nebo software, které mají podobnou databázi produktů. Proč tedy stavět nový?
Téměř všechny tyto webové stránky nebo služby neumožňují bezplatnou reprodukci a opětovné použití jejich dat. Jejich podmínky používání často výslovně zakazují jakékoli jiné než osobní použití a jakékoli získávání některých nebo všech údajů. I když jsou veřejné nebo poloveřejné, většina organizací a společností, které vydávají tyto služby, žárlivě střeží své databáze jako válečnou hruď, kterou nelze sdílet, aby si udržely konkurenční výhodu nebo z ní vydělaly peníze
Považujeme informace o potravinách za příliš užitečné na to, abychom je uchovávali v trezoru, a proto jsme se rozhodli udělat pravý opak: nejen umožníme, ale také podpoříme reprodukci a opětovné použití naší databáze potravinářských výrobků, a to zdarma pro všechny a pro jakékoli použití., včetně komerčních.
Předchozí odstavec hovořil o několika nástrojích pro tato data, ale to jsou jen ty, které jsme si představili. Tím, že data zveřejní, jsou to mozky na celém světě, kdo si představí použití a aplikace pro tato data, které by nás pravděpodobně nikdy nenapadlo!
Jediné dvě podmínky pro opětovné použití dat jsou přiřazení původu (uveďte, že data pocházejí z Open Food Facts) a sdílení za stejných podmínek (pokud vytvoříte odvozené dílo, musíte také umožnit jeho reprodukci a opětovné použití).
Je to stejný princip fungování jako encyklopedie Wikipedie nebo jiné společné projekty, jako je OpenStreetMap : příspěvky jsou dobrovolné a neplacené a společné dílo je volně reprodukovatelné a znovu použitelné.
Projekt, kde jsou všichni zváni k účasti
Když mluvíme o otevřených datech , často myslíme především na zveřejnění dat, která vlády a velké společnosti již mají. Francouzská vláda se zavázala otevřít data správy na portálu data.gouv.fr.
Zveřejňování stávajících veřejných dat je dobré, ale můžeme problém vzít i z druhého konce a navrhnout zainteresovaným jednotlivcům, aby si data sbírali sami.
Říká se tomu crowdsourcing (termín, který by se dal přeložit jako „otevřené příspěvky“): velké množství lidí sdružuje svou kreativitu, know-how, svůj čas a úsilí, aby bylo možné uskutečnit velké věci. které by jinak vyžadovaly roky, nebo dokonce desetiletí či staletí. Velmi dobrým příkladem je encyklopedie Wikipedie. Další méně známá je OpenStreetMap, jejímž cílem je vytvořit podrobnou mapu světa, bezplatnou a volně použitelnou.
Když jsem poprvé vyvolal myšlenku vytvořit Open Street Maps, často mi bylo řečeno, že je to monumentální práce. Vidím to spíš jako pečlivou práci. Mravenci pracují. Od mnoha mravenců.
Všechny prvky pro úspěch projektu jsou skutečně shromážděny:
- Informace o potravinách jsou k dispozici, jsou uvedeny na obalu.
- Technologie pro jejich snadný sběr jsou stále více dostupné: mobilní telefony jsou vybaveny kvalitními kamerami a přístupem k internetu, existují bezplatné a open source verze vynikajících základních systémových dat, OCR, atd.
- Stále více lidí se zajímá o to, co jedí a problémy s jídlem.
Informace, nástroje a lidé: máme všechny ingredience! Když bylo rozhodnuto posunout uvedení na trh v den Food Revolution Day, první přispěvatelé vynaložili velké úsilí a za méně než týden se počet zmiňovaných produktů téměř zdvojnásobil na dnešních 700 produktů.
Samozřejmě, že na světě existuje více než 700 potravinářských výrobků, ale na celém světě je určitě mnohem více lidí, kteří se zajímají o jídlo, než jídla.
Zveme vás, abyste se k nám připojili: registrace a přidání prvního produktu na stránku zabere jen několik minut.
Více než jen produkty, můžete přinést své nadšení a nápady na vylepšení webu nebo si představit využití pro data. Můžete nám například posílat své komentáře, nápady a návrhy na Ideas Forum nebo nás kontaktovat e-mailem: contact@openfoodfacts.org
Pokud vás projekt zaujal, můžete nás také sledovat na Facebooku: Open Food Facts ve francouzštině , Open Food Facts (mezinárodní verze) a Twitter: @OpenFoodFactsFr (ve francouzštině), @OpenFoodFacts ( v angličtině).
Mezinárodní verze jsou ve vývoji a jsou k dispozici na openfoodfacts.org. Pokud nám chcete pomoci s překladem, budeme rádi!
Tím, že web spustíme dopředu a uděláme za týden to, co jsme plánovali udělat za tři, je tam určitě mnoho nedokonalostí. Doufáme, že nám to nebudete vytýkat a nahlásíte nám to k nápravě.
Velké poděkování patří úplně prvním přispěvatelům, kteří umožnili vznik tohoto projektu!
Děkujeme Vám a přejeme šťastný den potravinové revoluce!
