Einführung von Open Food Facts: Werden Sie Teil der Lebensmittelrevolution
Vor mehr als 6 Monaten haben wir begonnen an Open Food Facts zu arbeiten, eine kostenlose, frei zugängliche Datenbank für Lebensmittelprodukte. Ursprünglich hatten wir geplant die Seite im Juni zu veröffentlichen, jedoch haben wir letzte Woche von der Existenz des von der Jamie Oliver Foundation organisierten Food Revolution Day, am Samstag, 19. Mai 2012 erfahren. Die Ziele und Mittel des Food Revolution Day sind denen von Open Food Facts so ähnlich, dass wir beschlossen haben, die Markteinführung am Food Revolution Day voranzutreiben.
Food Revolution Day ist eine Chance für Menschen, die Essen lieben; für ihr Wissen und um Probleme der Welternährung zu verdeutlichen. Auf der ganzen Welt arbeiten die Menschen zusammen, um etwas zu bewirken. [..] [..] [..] [..] Wir möchten die Ernährungsgewohnheiten der Menschen verändern und die Mission für eine bessere Ernährung und Bildung für alle fördern.
Open Food Facts ist genau das:
- ein kollaboratives Projekt, bei dem Menschen, die sich für Lebensmittel interessieren, ihre Kenntnisse, Talente und Ressourcen teilen, um eine freie und offene Datenbank für Lebensmittelprodukte zu erstellen.
- ein Bürgerprojekt, das Menschen aus aller Welt dazu bringen kann, etwas zu bewirken.
- ein Projekt, das den Menschen helfen soll, ihre Essgewohnheiten zu ändern, Hersteller zu ermutigen, bessere Produkte anzubieten und an Bildung und Forschung im Bereich Lebensmittel teilzunehmen.
Eine Datenbank mit Lebensmitteln aus aller Welt
Auf Lebensmitteletiketten und -verpackungen finden sich immer mehr Informationen: Von der Natur, über die Menge oder den Ursprung, werden die Zutatenlisten häufig durch eine Liste von Allergenen und eine ständig wachsende „Nutrition Facts“ -Tabelle ergänzt. Etiketten (Red Label, Bio, Fair Trade usw.) sind enthalten. Und wir sehen andere Anzeichen wie den Co2-Fußabdruck.
Aber wer hat beim Einkaufen die Zeit, Verpackungen umzudrehen, Etiketten zu lesen und Informationen zu vergleichen? Wer kennt schon die Liste der 2000 Lebensmittelzusatzstoffe auswendig (anstelle des Zusatzstoffs schreiben die Hersteller häufig einen Code wie E330 für Zitronensäure)? Und wer weiß, welche Zusätze begrenzt oder vermieden werden sollen?
Open Food Facts zielt darauf ab, all diese Informationen, die heute auf Zehntausende von Verpackungen verteilt sind, zu konsolidieren, damit sie leicht auffindbar und vergleichbar sind.
Eine Datenbank mit mehreren Hilfestellungen
Wir helfen Ihnen, bessere Entscheidungen zu treffen
- durch Entschlüsseln der Etiketten
- durch Produktvergleiche und gesündere Alternativen
- indem wir Produkte finden, die bestimmte Substanzen gar nicht (oder weniger) enthalten, die wir vermeiden möchten: Fette, Salze, Zusatzstoffe, Allergene usw.
Um die Industrie zu motivieren, bessere Produkte anzubieten
- Bewertung von Produkten und Vergleichen der Nährstoffzusammensetzung
- durch Überprüfung von Behauptungen wie „25% weniger Zucker/Salz/Fett als andere Produkte der gleichen Kategorie”
Hilf unserer Forschung
- Durch Querverweise mit anderen Studien können Forscher versuchen, Korrelationen herzustellen und bestimmte Inhaltsstoffe mit bestimmten Krankheiten zu verknüpfen.
- So kann beispielsweise die durchschnittliche Zusammensetzung der in einem Land vermarkteten Produkte mit der anderer Länder verglichen werden.
Eine kostenlose und offene Datenbank
Einige von Ihnen kennen möglicherweise andere Websites, Dienste oder Software, die über eine ähnliche Produktdatenbank verfügen. Warum also ein neues bauen?
Nahezu alle diese Websites oder Dienste gestatten keine kostenlose Vervielfältigung und Weiterverwendung ihrer Daten. Ihre Nutzungsbedingungen verbieten häufig ausdrücklich den nicht persönlichen Gebrauch und die Extraktion einiger oder aller Daten. Selbst wenn sie öffentlich oder halböffentlich sind, bewachen die meisten Organisationen und Unternehmen, die diese Dienste veröffentlichen, ihre Datenbanken eifersüchtig wie eine Kriegskasse, die nicht geteilt werden darf, um einen Wettbewerbsvorteil zu erhalten oder Geld daraus zu verdienen
Wir halten Lebensmittelinformationen für zu nützlich, um sie sicher aufzubewahren. Daher haben wir uns für das genaue Gegenteil entschieden: Wir werden nicht nur die Vervielfältigung und Wiederverwendung unserer Datenbank von Lebensmitteln zulassen, sondern auch dazu ermuntern, sie frei zugänglich zu machen, auch kommerziell.
Im vorigen Abschnitt wurden mehrere Hilfestellungen für diese Daten erwähnt, aber dies sind nur die, die wir uns vorgestellt haben. Wenn die Daten öffentlich gemacht werden, sind es die Köpfe auf der ganzen Welt, die sich Nutzungen und Anwendungen für diese Daten vorstellen, an die wir wahrscheinlich nie gedacht hätten!
Die einzigen beiden Bedingungen für die Wiederverwendung von Daten sind die Offenlegung der Quelle (erwähnen Sie, dass die Daten von Open Food Facts stammen) und die Weitergabe unter den gleichen Bedingungen (wenn Sie ein abgeleitetes Werk erstellen, müssen Sie auch dessen Reproduktion und Wiederverwendung zulassen).
Es ist das gleiche Funktionsprinzip wie die Wikipedia-Enzyklopädie oder andere kollaborative Projekte wie OpenStreetMap : Beiträge sind freiwillig und unbezahlt, und die gemeinsame Arbeit ist frei reproduzierbar und wiederverwendbar.
Ein Projekt, an dem alle zur Teilnahme eingeladen sind
Wenn wir über offene Daten sprechen, denken wir oft an die Freigabe von Daten, die Regierungen und große Unternehmen bereits haben. Die französische Regierung hat sich verpflichtet, die Daten der Verwaltungen auf dem Portal data.gouv.fr zu veröffentlichen.
Die Veröffentlichung der vorhandenen Daten ist gut, aber wir können das Problem auch vom anderen Ende angehen und den interessierten Personen vorschlagen, die Daten selbst zu erheben.
Dies wird als crowdsourcing bezeichnet (ein Begriff, der als „offene Beiträge“ übersetzt werden könnte): Viele Menschen bündeln ihre Kreativität, ihr Know-how, ihre Zeit und ihr Bemühen, um Dinge zu ermöglichen, die sonst Jahre, Jahrzehnte oder Jahrhunderte erfordern würden. die andernfalls Jahre oder sogar Jahrzehnte oder Jahrhunderte erfordern würde. Ein sehr gutes Beispiel ist die Wikipedia-Enzyklopädie. Weniger bekannt ist OpenStreetMap, mit dem Ziel, eine detaillierte Weltkarte zu erstellen, die kostenlos und frei verwendbar ist.
Als ich zum ersten Mal die Idee hatte, Open Street Maps zu erstellen, wurde mir oft gesagt, dass es sich um eine beeindruckende Arbeit handelt. Ich sehe es eher als akribische Arbeit. Ameisen Arbeit. Von vielen Ameisen.
Alle Elemente für den Erfolg des Projekts wesentlich sind zusammengefasst:
- Lebensmittelinformationen sind verfügbar, sie sind auf der Verpackung enthalten.
- Technologien, mit denen sie problemlos gesammelt werden können, sind zugänglich: Mobiltelefone werden mehr und mehr mit Qualitätskameras und Internetzugang ausgestattet, und es gibt kostenlose Open-Source-Versionen hervorragender Basissystemdaten, OCR usw.
- Immer mehr Menschen interessieren sich für das, was sie essen, und Probleme mit dem Essen.
Informationen, Werkzeuge und Menschen: Wir haben alle Zutaten! Als beschlossen wurde, die Markteinführung am Tag der Lebensmittelrevolution voranzutreiben, haben die ersten Mitwirkenden große Anstrengungen unternommen, und in weniger als einer Woche hat sich die Anzahl der Produkte, auf die Bezug genommen wird, fast verdoppelt und liegt heute bei 700 Produkten.
Natürlich gibt es mehr als 700 Lebensmittelprodukte auf der Welt, aber es gibt auf jeden Fall auf der ganzen Welt wesentlich mehr lebensmittelbewusste Menschen als Lebensmittel.
Wir laden Sie ein, sich uns anzuschließen: Die Registrierung und das Hinzufügen eines ersten Produkts auf der Website dauert nur wenige Minuten.
Mehr als nur Produkte, Sie können mit Ihrer Begeisterung und Ihren Ideen die Website verbessern oder sich Anwendungen für die Daten ausdenken. Sie können Fragen stellen oder Vorschläge im Ideen-Forum unterbreiten oder uns per E-Mail kontaktieren: contact@openfoodfacts.org
Wenn Sie sich für das Projekt interessieren, können Sie uns auch auf Facebook folgen: Open Food Facts auf Französisch, Open Food Facts (International Version) und Twitter: @OpenFoodFactsFr (auf Französisch), @OpenFoodFacts (auf Englisch).
Internationale Versionen sind in der Entwicklung und unter openfoodfacts.org verfügbar. Wenn Sie uns bei der Übersetzung helfen möchten, freuen wir uns!
Da wir die Website vorantreiben und in einer Woche das tun, was wir für drei geplant hatten, gibt es sicherlich viele Unzulänglichkeiten. Wir hoffen, dass Sie es nicht gegen uns halten und es uns zur Korrektur melden.
Ein großes Dankeschön an die allerersten Mitwirkenden, die dieses Projekt möglich gemacht haben!
Vielen Dank und Happy Food Revolution Day!
