Пакер кодовете ще ви развълнуват
Вероятно вече сте виждали кодове като „EMB 56251e“ или „EN 38.012.001 CE“ върху етикетите и опаковките на храните. И вероятно не сте им обърнали внимание. И все пак тези кодове – наречени „кодове на опаковчиците“ за първото и „европейски санитарни печати“ за второто – могат да ни научат много за продуктите, които купуваме и ядем!
Код на опаковката или санитарен печат = фирма
Кодът на опаковката идентифицира компанията, която е опаковала хранителния продукт. Това може да е фирмата, която е направила продукта, или компанията, която го е внесла и го е опаковала.
Трябва да се упоменава, когато името и адресът на фирмата, изготвила продукта, не са ясно посочени на опаковката. Следователно кодовете на опаковките се намират на продукти, където е включен само адресът за обслужване на потребителите.
Европейският санитарен печат или номер на европейското санитарно одобрение удостоверява компаниите, които произвеждат или преработват животни и животински хранителни продукти.
Вече можете да знаете в коя община продуктът е произведен, трансформиран (или поне опакован)
Първите 2 цифри от кода „EMB 56251e“ идентифицират отдела, тук 56, Морбихан.
Следващите 3 цифри идентифицират общината, в която се намира фирмата. Но това не е пощенският код, а номер, приписан на общината от INSEE. Номер 251 на френския департамент Морбиан е Theix.
Карта от OpenStreetMap и сътрудници, Creative Commons Лиценз cc-by-sa.
Към тези цифри може да се добави буква, която разграничава хранителните компании, когато няколко са установени в една и съща община.
Кодовете на формата „FR 38.012.001 CE“ съответстват на европейските номера на одобрение. Първите 2 букви идентифицират държавата. И намираме номера на отдела и номера на града в първите 2 групи числа. Последната цифрена група идентифицира компанията.
Следователно голям интерес от кода на опаковката или санитарния печат е да се знае от кой град идва продуктът. Това може да бъде интересно да се съсредоточите върху местни продукти и да избягвате продукти, които трябва да преминават през цяла Франция. Това също така позволява да се види какви видове продукти се произвеждат в дадена община или отдел.
От днес ще намерите града и отдела до кода на опаковката на листоветр на продуктите в Open Food Facts. (което дава възможност да се провери дали шунката от марката „Aoste“ наистина е опакована в Aoste (малката община Isère, а не столицата на Val d’Aoste в Италия))
Ето и списъка с всички опаковъчни градове. Просто щракнете върху името на градът, за да видите кои продукти са опаковани там.
Вижте кои продукти на различни марки се произвеждат в една и съща фабрика
Друго много интересно използване на кодове на опаковки е кръстосаното им препращане към цялата продуктова база Open Food Facts. Може да се отбележи, че някои компании произвеждат продукти за няколко марки.
Така че нашата компания в Theix с код EMB 56251e приготвя и кутии зелен фасул за марката D’Aucy, както и кутии леща, подготвени за Cora.
Друг пример: фабрика в Нормандия в Condé sur Vire, която произвежда крем Elle & Vire и полусолено масло Carrefour.
Фактът, че два подобни продукта (например две кутии леща от различни марки) са приготвени или пакетирани в едно и също предприятие, не означава непременно, че двата продукта са идентични. За да сте сигурни, можете да сравните листовете на всеки продукт, за да проверите дали съставките и хранителният състав също са идентични.
И така, нека да приключим?
Надявам се, че никога няма да гледате на тези кодове по същия начин (или по-скоро ще започнете да ги разглеждате!), И че заедно ще можем да направим интересни и може би изненадващи открития, докато идентифицираме всички продукти, опаковани в различни работилници и фабрики.
Следващият път, когато добавите продукт в продуктовата база данни Open Food Facts, не забравяйте да проверите дали опаковката има код на опаковката: ще бъде много полезно!
-> Кодове за опаковане в Открити Факти за Храната